דג הלברק נחשב לדג איכותי מאד.
הדג קיבל את הכתר של הדגים מפי מיטב השפים והוא מכונה “מלך הדגים”.
דג הלברק מתאים לכל שיטות הבישול, הטיגון והצלייה.
בשרו של דג הלברק רך ועדין והוא עשיר מאד באומגה 3 ובאומגה 6.
דג הלברק גדל בים הפתוח בחוות גידול יחודיות.
דגי לבראק מגיעים במשקל של 0.7 גרם ליחידה
הכי טרי שוק הדגים ממליץ על דג זה בשל טעמו העסיסי, ניתן להיכנס למתכון של דג הלברק באתר.
משפחת הטונות היא משפחה של דגי ים גדולי מימדים שבשרם נחשב לאיכותי במיוחד.
טונה האדומה נחשבת למזון עתיר באומגה 3, גם ביחס לדגים אחרים, ומכאן מיוחסים לה היתרונות הבריאותיים המיוחסים לאומגה 3.
עיקר דייג הטונה האדומה מתרכז באסיה. יפן היא המדינה הראשית בדייג דגי טונה אדומה.
הטונה האדומה, אחד הדגים הטעימים שיש, מתאימה גם למי שפחות חובבים דגים בזכות טעמה הכימעט בשרי.
ניתן להשתמש בטונה האדומה בצריבה על מחבת , תנור וכמובן להכנת סושי.
לטונה טעם עז, שכמעט מזכיר בשר. הטונה היא דג רזה יחסית, ולכן לא כדאי לבשל אותה לגמרי – טעמה טוב כשהיא מבושלת למחצה או נאה לגמרי
