דג הקרפיון הוא ללא ספק אחד הדגים ה”מפורסמים”. הדג נחשב למשובח מאד אודות לטעמו ולערכו התזונתי הגבוה -עשיר מאוד בחלבונים, בויטמין B12 ובסלניום.  דג הקרפיון הוא גם תופעה תרבותית חובקת עולם, עם נוכחות מובהקת בתרבות היהודית והישראלית בכלל. אפשר להשיג קרפיון כדג טרי בכל ימות השנה. נמכר כדג חי, ניתן לקבל את דג הקרפיון כטחון … Continue reading קרפיון